Tradycyjne polędwiczki wieprzowe to krucha, wykwintna wędlina, którą masarnia przygotowuje z delikatnych polędwiczek wieprzowych.
Ze względu na fakt, że mięso jest peklowane w tradycyjnej solance, jego naturalny smak jest podkreślony i wyrazisty. Kolejnym krokiem jest wędzenie w ciepłym dymie bukowo-olchowym. W efekcie tej pieczołowitej pracy otrzymujemy delikatesowy produkt, dzięki czemu niezwykle soczysta wędlina rozpływa się na podniebieniu.
A może preferujesz jeden z naszych serów?
Tradycyjne polędwiczki wieprzowe możesz kupić także w naszym sklepie stacjonarnym we Wrocławiu Bazar Dawna Pralnia przy ul. Krakowskiej 180, gdzie pod jednym dachem zgromadziliśmy różnorodnych polskich producentów, w których ofercie znajdziecie między innymi:
- warzywa,
- wędliny,
- nabiał,
- oleje,
- przetwory,
- pieczywo,
- słodkości,
- napoje.
Wszystkie te produkty łączy świadomy i zrównoważony sposób wytwarzania, a wiele z nich ma certyfikaty ekologiczne i unikalne receptury.
A czy wiesz, że produkty rzemieślnicze nie są wytwarzane na skalę przemysłową? Nie znajdziesz ich na półkach supermarketów z uwagi na ograniczenia możliwości produkcyjnych oraz opłaty półkowe, których drobni wytwórcy nie są w stanie ponieść.
Wytwórcy stosują tradycyjne metody przetwórstwa, co oznacza, że tworzą swoje wyroby ręcznie, z użyciem lokalnych i naturalnych składników, tak więc powstały jest produktem kulinarnego rękodzieła.
Kozacki Bazar, to sklep, w którym znajdziesz żywność rzemieślniczą, czyli produkty spożywcze tworzone na małą skalę przez niewielkie lokalne manufaktury.
Kozacki Bazar, żywność rzemieślnicza to produkty spożywcze tworzone na małą skalę przez niewielkie lokalne manufaktury.
