Tort z wątróbki po ukraińsku to najbardziej znane świąteczne danie, które gości na ukraińskich stołach podczas wszelkiego rodzaju uroczystości, takich jak urodziny, Sylwester czy świąteczne zebranie w pracy.
Nazwa wydaje się dziwna, dopóki nie zobaczysz tego torcika na żywo – wygląda jak klasyczny słodki tort warstwowy, przekładany puszystym kremem.
Jest to tort na słono, doprze doprawiony, ale nie pikantny, w sam raz na świąteczną zakąskę.
Babcia w każdej rodzinie dodaje swoje sekretne składniki, aby się wyróżnić od innych tortów – a to smażone pieczarki, a to jajko na twardo, at o mnóstwo zieleniny do smaku.
Tort z wątróbki po ukraińsku – składniki:
- ciasto z wątróbki kurzej w postaci naleśników, ułożonych jeden na drugim
- duszona marchew i smażona cebula, jako wkładka, dająca smak
- warstwy delikatnego majonezu
- świeży zielony szczypiorek do ozdoby
- przyprawy, dopełniające smak i zapach torcika
Tort wątróbkowy jest nie tylko pyszny, ale też bardzo sycący, dlatego sprawi, że zaspokoisz głód nawet niewielkim kawałkiem 🙂
