Szynka tradycyjna

Wystawca: Urbanowscy Tata i Syn

Szynka tradycyjna to tradycyjna szlachetna wędzonka . Powstaje z chudego mięsa szynki wieprzowej, poddawanego długiemu procesowi peklowania. Mięso pochodzi od świń pozyskiwanych z lokalnych gospodarstw.

Szynka tradycyjna przyprawiana jest wyłącznie solą, tak aby wydobyć naturalny smak mięsa. Wędzona jest w gorącym aromatycznym dymie z najszlachetniejszych drzew liściastych, przede wszystkim takich jak olcha, buk i jesion.

Właśnie te cechy wyróżnia ją spośród wielu innych tego typu wyrobów. Jest krucha i bardzo delikatna.

A może preferujesz jeden z naszych serów?

Polędwicę tradycyjną znajdziesz także w naszym sklepie stacjonarnym we Wrocławiu Bazar Dawna Pralnia przy ul. Krakowskiej 180, gdzie pod jednym dachem zgromadziliśmy różnych polskich producentów, w których ofercie znajdziecie między innymi:

  • warzywa,
  • wędliny,
  • nabiał,
  • oleje,
  • przetwory,
  • pieczywo,
  • słodkości,
  • napoje.

Wszystkie te produkty łączy świadomy i zrównoważony sposób wytwarzania, w związku z tym wiele z nich ma certyfikaty ekologiczne i unikalne receptury.

A czy wiesz, że produkty rzemieślnicze nie są wytwarzane na skalę przemysłową? Nie znajdziesz ich na półkach supermarketów z uwagi na ograniczenia możliwości produkcyjnych oraz opłaty półkowe, których drobni wytwórcy nie są w stanie ponieść.

Wytwórcy stosują tradycyjne metody przetwórstwa, co oznacza, że tworzą swoje wyroby ręcznie, z użyciem lokalnych i naturalnych składników, tak więc powstały jest produktem kulinarnego rękodzieła.

Podsumowując, znajdziesz u nas żywnością rzemieślniczą, a więc produkty spożywcze tworzone przede wszystkim na małą skalę przez niewielkie lokalne manufaktury.

Marka

Urbanowscy Tata i Syn

Urbanowscy bla bla