Tradycyjny salceson wiejski

Wystawca: Urbanowscy Tata i Syn

Tradycyjny salceson wiejski, który nasi dziadowie niegdyś robili zawsze przy okazji świniobicia. Powstaje z mięsa gotowanych głów wieprzowych bez polików.

Po ugotowaniu mięso i skórki są rozdrabniane, następnie doprawiane pieprzem, czosnkiem oraz zielem angielskim, a następnie zalewane niewielką ilością wywaru z gotowania głów, po czym wszystko jest dokładnie mieszane.

Po napełnieniu osłonek tradycyjny salceson wiejski jest jeszcze raz parzony, a następnie schładzany aż do całkowitego stężenia.

A może preferujesz jeden z naszych serów?

Tradycyjny salceson wiejski znajdziesz także w naszym sklepie stacjonarnym we Wrocławiu Bazar Dawna Pralnia przy ul. Krakowskiej 180, gdzie pod jednym dachem zgromadziliśmy różnych polskich producentów, w których ofercie znajdziecie między innymi:

  • warzywa,
  • wędliny,
  • nabiał,
  • oleje,
  • przetwory,
  • pieczywo,
  • słodkości,
  • napoje.

Wszystkie te produkty łączy świadomy i zrównoważony sposób wytwarzania, a wiele z nich ma certyfikaty ekologiczne i unikalne receptury.

A czy wiesz, że produkty rzemieślnicze nie są wytwarzane na skalę przemysłową? Nie znajdziesz ich na półkach supermarketów ponieważ drobni wytwórcy nie są w stanie udźwignąć opłat półkowych, podobnie jak nie mają odpowiednich możliwości produkcyjnych.

Ważnym aspektem jest, że wytwórcy stosują tradycyjne metody przetwórstwa, co oznacza, że tworzą swoje wyroby ręcznie, z użyciem lokalnych i naturalnych składników, tak więc powstały jest produktem kulinarnego rękodzieła.

Kozacki Bazar, to sklep, w którym znajdziesz żywność rzemieślniczą, czyli produkty spożywcze tworzone na małą skalę przez niewielkie lokalne manufaktury.

Marka

Urbanowscy Tata i Syn

Urbanowscy bla bla