Papryczka ostra chilli to dodatek do potraw i różnego rodzaju sosów, nadający im ostry, a nawet piekący smak.
Oprócz walorów smakowych papryczka chili ma także zastosowanie w medycynie, jako środek rozgrzewający mięśnie i stawy oraz wspomagający leczenie raka. W badaniach potwierdzono hamujący wpływ kapsaicyny na rozwój nowotworów takich jak: płuc, okrężnicy, prostaty i glejaka. Kapsaicyna hamuje także rozwój bakterii Salmonella typhimurium, Pseudomonas aeruginosa i Helicobacter pylori, która odpowiada za rozwój wrzodów żołądka i dwunastnicy.
Porcja zawiera ok 75g papryczek (3-4 szt), ponieważ rzadko kiedy potrzebujesz w swojej kuchni większej porcji, a szkoda , żeby się zmarnowała.
