Młody ser kozi dojrzewa zaledwie kilka dni. Producent robi go ręcznie z mleka od „szczęśliwych” kóz :), a podczas wytwarzania posypuje go (w zależności od wariantu) ziarnami lub ziołami, aby nadać mu charakterystycznego i unikalnego posmaku. Możesz go zamówić także bez żadnego dodatku.
Jest delikatnie kwaskowy i trochę bardziej słony niż dojrzałe wersje kozich serów.
Kupując nasze rzemieślnicze sery i nabiał – wspierasz małe, lokalne wytwórnie!
Zapewniamy dostawę we Wrocławiu 🙂
Młody ser kozi znajdziesz także w naszym sklepie stacjonarnym we Wrocławiu Bazar Dawna Pralnia przy ul. Krakowskiej 180, gdzie pod jednym dachem zgromadziliśmy różnych polskich producentów, w których ofercie znajdziecie między innymi:
- warzywa,
- wędliny,
- nabiał,
- oleje,
- przetwory,
- pieczywo,
- słodkości,
- napoje.
Wszystkie te produkty łączy świadomy i zrównoważony sposób wytwarzania, a wiele z nich ma certyfikaty ekologiczne i unikalne receptury.
A czy wiesz, że produkty rzemieślnicze nie są wytwarzane na skalę przemysłową? Nie znajdziesz ich na półkach supermarketów ponieważ drobni wytwórcy nie są w stanie udźwignąć opłat półkowych, podobnie jak nie mają odpowiednich możliwości produkcyjnych.
Ważnym aspektem jest, że wytwórcy stosują tradycyjne metody przetwórstwa, co oznacza, że tworzą swoje wyroby ręcznie, z użyciem lokalnych i naturalnych składników, tak więc powstały jest produktem kulinarnego rękodzieła.
Kozacki Bazar, to sklep, w którym znajdziesz żywność rzemieślniczą, czyli produkty spożywcze tworzone na małą skalę przez niewielkie lokalne manufaktury.
