Gryka jest źródłem pełnowartościowego białka, węglowodanów, a także cennych pierwiastków.
Znajdziesz tu m.in: wapń, żelazo, fosfor, potas, magnez oraz witamin B1, PP i E.
Makaron z gryki nie zakwasza organizmu, jest bezglutenowy, a także zawiera małą ilość sodu. Ten konkretny jest posiadaczem nagrody „Kulinarne dziedzictwo”, robimy go z mąki ekologicznej oraz na źródlanej wodzie.
Obniża poziom cukru we krwi i – co ważne – zapobiega nowotworom piersi.
Wspomaga pracę serca, zapobiega powstawaniu żylaków, a także wspiera aktywność umysłową.