Mąka pradawna 2AB (1kg)

OlejTo-logo_kwadrat

18,99 

Wystawca: OlejTo

Pszenica 2ab jest uprawiana w wybranych regionach Europy w sposób tradycyjny. Jest równocześnie odseparowana od innych gruntów uprawnych, aby zachować swój niepowtarzalny skład.

Dostępne wkrótce

Czym jest mąka pradawna 2AB?

Mąka 2AB to mąka ze starej odmiany pszenicy, zawierającej  wyłącznie pradawny gluten A i B, a więc jest bez glutenu typu D. Jest delikatnie żółta z powodu większej zawartości prowitaminy A oraz zawiera spore ilości selenu.

Pszenica do mąki pradawnej jest uprawiana w sposób tradycyjny jedynie w niektórych regionach Europy. Uprawa jest odseparowana od innych, aby zachować swój specyficzny i niepowtarzalny smak i wartości.

W porównaniu do tradycyjnej pszenicy, używanej do wypieku czy też orkiszu  – mąka pradawna 2AB ma bardzo korzystny Foodmap, co jest niezwykle ważne dla osób z nietolerancją glutenu.

W trakcie procesu naturalnej długotrwałej fermentacji  mąka uzyskuje się charakterystyczny smak, a także pożądane właściwości.

Skład:

  • 100% mąka 2ab
  • zawiera karotenoidy – prowitaminę A
  • selen

Dla kogo jest mąka 2AB?

Mąkę pradawną AB polecamy każdemu, ale przede wszystkim szczególne znaczenie zajmuje w diecie osób z celiakią, gorszą tolerancją glutenu, a także z zespołem jelita drażliwego.

Wartości odżywcze w 100g:
Wartość energetyczna:
1458 kJ / 350 kcal
Tłuszcz:
2 g
w tym tłuszcze nasycone:
0 g
Węglowodany:
67,9 g
w tym cukry:
0,6 g
Białko:
12,2 g
Sól:
0,072 g

Co zrobić z mąki 2AB?

Mąka pradawna idealnie nadaje się do wszelkiego rodzaju wypieków zamiast zwykłej mąki pszennej.

Upiecz własny zdrowy chleb z czarnuszką lub usmaż pyszne placuszki dla całej rodziny. Podaj ze zdrową konfiturą bez glutenu lub kozim jogurtem!

Kupując rzemieślnicze mąki wspierasz małe manufaktury rodzinne!

Marka

OlejTo

OlejTo – to malutka olejarnia, a nie gigantyczną fabryka.

Ich oleje są wyjątkowe, bo tłoczone na zamówienie, a więc nie stoją miesiącami w lodówkach sklepowych, czekając, aż ktoś je wybierze z dziesiątek innych. Tłoczone na zimno i niefiltrowane, aby zachować wszystko, co w ziarnach najzdrowsze.

OlejTo – to wyjątkowa dbałość o ziarna: tłoczą tylko z polskiego ziarna najwyższej jakości, nie używając produktów importowanych z Chin.

OlejTo – to oleje, mieszanki i mąki dla klientów, którzy cenią sobie najwyższą jakość, nietuzinkowość i walory smakowe.

OlejTo – to rzemieślnicze produkty, stworzone przez ekipę ludzi z pasją, wkładających w swoją pracę całe serce!

Jedz na zdrowie!

OlejTo-logo_kwadrat

Dodatkowe informacje

Alergeny-A

dwutlenek siarki i pochodne w/w wymienionych., gorczycę, Jaja, Mleko, orzechy, Produkt może zawierać gluten, Seler, Sezam, soję