Kawa mielona VILLA RICA (250g) organic – fair trade

Kawa mielona Villa Rica (250g) organic – fair trade

Wystawca: Pizca del Mundo

Skład: Ekologiczna kawa 100%

36,00 

Dostawa lokalnatylko we Wrocławiu
Quantity:

Opis

Krzaki arabiki rosną na wysokościach 1000 – 1600 m. n.p.m. w naturalnych, zacienionych ekosystemach.

Kto choć raz znalazł się w Satipo – pięknym regionie, z którego pochodzi ziarno, wie, że nie sprzyja on pośpiechowi. Skutecznie broni się on przed nachalną inwazją cywilizacji kapitalistycznej trwając w tym, co wychodzi mu najlepiej – w stwarzaniu najlepszych warunków do życia i rozwoju. Najwyższym tego wyrazem jest nazwa tej kawy. Pochodzi ona od Laguna el Oconal – zapierającej dech w piersiach przestrzeni jeziora znajdującego się niedaleko miasteczka Villa Rica.

Przetworzone metodą mokrą (washed), ręcznie selekcjonowane ziarna trafiają bezpośrednio do nas w 45 kilogramowych workach. Szczypta Świata wysyła kawę do zaprzyjaźnionej palarni, gdzie najlepszy roaster roku 2018, Rafał Kaniewski wypala je na intensywny czekoladowy kolor. (Palenie średnie 227ºC: full city roasting).

Data każdego wypalania podana jest na każdym opakowaniu.

Szczególne polecana do tradycyjnych i alternatywnych metod zaparzania tj. do kawy po turecku (zalewajki), kawiarki, ekspresu ciśnieniowego, aero-pressu czy tygielka.

Na pierwszy plan wysuwają się aromaty pralin i orzechów ziemnych. Smak to połączenie słodyczy miodu i goryczki czekolady ze śladowym posmakiem cynamonu i karmelu.

Ziarnistym odpowiednikiem kawy Villa Rica jest Oconal.